Helyi értékeink: Simigh Családi Pincészet

A Simigh család mintegy 5 hektáros szőlőültetvényen gazdálkodik, melynek kedvező, dombtetői fekvése miatt a szél jól járja és a napsütés jótékony, minőséget növelő és egészséges környezetet biztosító hatása napkeltétől napnyugtáig érvényesül. A sorok észak-dél irányúak, enyhe lejtésűek. A szőlőtőkék ernyőművelésű kialakítása és a rendszeres, alapos zöldmunka segíti a hatékony növényvédelmet. 1998 és 2000 között 3,5 hektár Cabernet sauvignon került telepítésre. Az öreg tőkék Kékfrankosból, Merlot- ból és Zweigeltből állnak, fehér fajtáik: Chardonnay és Zöld veltelini.

A család közel 30 éve foglalkozik minőségi bor előállítással. Fehér és Rosé boraikat reduktív technológiával készítik. Fehér boraik: Zöld veltelini és Chardonnay. Különösen nagy népszerűségnek örvend Cabernet sauvignon rosé boruk. Több országos borversenyen is aranyérmet szerzett számukra. A rosénál törekednek a friss gyümölcsös jegyek megőrzésére – ehhez szükséges külön rosé szüretet tartani, a megfelelő savak megőrzése miatt. Vörösboraik hordós érlelésűek, a Cabernet sauvignonra jellemző érett, piros gyümölcsök jegyei érezhetőek a borban.

Házuknál található borozójukban és pincéjükben kellemes körülmények között lehetőséget kínálnak több évjárat kóstolására.

További információk:  https://www.facebook.com/simighpince